壽司加盟開店要點分析

一間壽司加盟店的成功與否還有一個關(guān)鍵的因素就是產(chǎn)品。產(chǎn)品的味道、種類、品種固然重要，但我們知道市場的風向隨時在改變，開壽司加盟店要想取得成功，就要摒棄一成不變的定位，要根據(jù)當?shù)仡櫩偷目谖对O(shè)計壽司產(chǎn)品，還要按季節(jié)、節(jié)假日不斷調(diào)整變換出品吸引顧客。

因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產(chǎn)品模式;且中國人南北區(qū)域口味區(qū)別很大，對生魚片的接受能力有所不同。因此做壽司必須因地而異，根據(jù)當?shù)氐那闆r制定出適合當?shù)厝丝谖兜某銎贰?/p>

2、價位

產(chǎn)品價格是重要的一個要素，需要針對你服務(wù)的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當?shù)恼{(diào)整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在**地段的店租普遍偏高，因此不適應(yīng)做低價位的壽司產(chǎn)品;反之，在消費低的地方不要做高價位的壽司產(chǎn)品，否則將會一敗涂地。