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廖排骨的五香鹵豬尾巴，具有補腰力，益骨髓的功效，廖排骨豬尾巴與尾椎骨一起熬湯，具有補陰益髓的效果，可以改善腰酸背痛，預防骨質疏松，在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。廖排骨豬尾含有豐原的蛋白質和膠質的肉類，美容效果極佳。