創(chuàng)業(yè)項目

百魚鮮酸菜魚項目介紹：

百魚鮮酸菜魚，百人百味百樣鮮，新鮮“材”好會上癮，味道那真是好極啦!百魚鮮酸菜魚，肉質晶瑩滑爽，入口留香，酸菜味辣鮮美，余味綿長，搭配東北大米，一道有魔性的酸菜魚米飯。百魚鮮的大菜小做，是讓酸菜魚徹底速食化、普及化的關鍵，正因為有了它，這才讓酸菜魚徹底擺脫桎梏，得以在餐桌上興風作浪!

百魚鮮酸菜魚好吃的秘訣在于選用優(yōu)質湄公魚，活魚宰殺后，利用-200℃的急速低溫技術瞬間冷凍，最大限度地保持魚肉的鮮美，解凍后肉質依然嫩滑、口感富有彈性，媲美現(xiàn)殺活魚的可口爽嫩。再配上特有的重慶粗陶老壇酸菜，傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，酸而不澀，與無刺少骨的湄公魚簡直就是天生一對。

百魚鮮酸菜魚的其他配料也不含糊，調味品使用市面上的知名品牌，百分百一次性使用。小料采用的是優(yōu)質產地采購優(yōu)質原料，鮮青花椒源自重慶種植優(yōu)良品種，如此才鑄就了一鍋令人垂涎的百魚鮮酸菜魚。百魚鮮酸菜魚，好吃自然有生意，也就成了創(chuàng)業(yè)投資的好選擇。

百魚鮮酸菜魚再掀市場熱潮，全國各地連鎖店陸續(xù)開業(yè)，讓越來越多的人可以隨時隨地享受到“老壇酸菜魚”的舌尖美味。百魚鮮酸菜魚加盟，總部全力扶持，整店輸出，專人指導開店。扶持面面俱到，涵蓋開業(yè)前中后期，讓加盟投資變得更加順利，更加省心，讓經營變得更加容易!

百魚鮮酸菜魚市場分析：

80、90后的挑剔眾所周知，口味要刁、逼格要高、顏值要爆表、價格要友好……街上餐廳雖然不少，這樣的爆款卻還是難找。偏就有那么一款美食，本是餐飲界名菜中的頭牌大腕，口味、賣相、名氣都沒的挑，而且營養(yǎng)價值還不低，早就牢牢抓住了無數(shù)吃貨們的心。這就是起源于山城重慶的酸菜魚。

酸菜魚用嫩白鮮滑的魚肉配上黑粗味重的酸菜，簡直就是美女野獸的狂野組合?，F(xiàn)在為了進一步將這一美食打造成與重慶小面齊名的另一塊招牌，百魚鮮在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎上結合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康等需求進行了長達一年的產品研發(fā)，在口味上不僅進行了上百次的調研與實驗，還在烹飪及設備和流程上進行了升級優(yōu)化，使百魚鮮老壇酸菜魚走出了傳統(tǒng)大餐的范疇，成就了便捷、快速的輕餐飲模式。

百魚鮮酸菜魚加盟條件：

一、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;

二、自愿申請加盟百魚鮮酸菜魚連鎖體系，并有一定的經濟實力及投資能力;

三、認同百魚鮮酸菜魚經營理念和產品結構，服從公司統(tǒng)一管理和培訓，并能配合公司督導尋查工作;

四、自行提供店面選址，及經營所需相關證照，并接受公司評估;

五、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;

六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用百魚鮮酸菜魚品牌名稱，自覺維護品牌形象;

七、特許經營店應遵守國家餐飲服務行業(yè)相關法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動;

八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)激情。

北京百魚鮮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的餐飲管理策劃公司，總部設在北京，管理機構設有行政人事部、財務稽核部、采購儲運部、經營策劃部、質檢部、產品研發(fā)部、人才培訓部、物流配運中心等八大職能部門，實現(xiàn)品牌、文化、服務三位一體的服務結構體系，并配備了業(yè)內資深人士擔任各崗位負責人，知己知彼、百戰(zhàn)百勝形成了高度專業(yè)化、科學化、規(guī)范化的管理服務體系，品牌締造新時代行業(yè)傳奇。