烤魚(yú)
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烤魚(yú)
烤魚(yú)是具有上千年美食文化積淀的特色美食，現(xiàn)在最流行的烤魚(yú)主要是川式烤魚(yú)，其與傳統(tǒng)烤魚(yú)的做法有著明顯的不同，其獨(dú)家采用的“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹調(diào)工藝的精華，能讓烤出的鮮魚(yú)更加酥脆爽口。烤魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，雖然經(jīng)過(guò)燒烤，卻絲毫不會(huì)變得生硬，在烤過(guò)之后加入多種獨(dú)特的醬料配方，能讓烤魚(yú)變得更加美味可口。
