無骨雞爪
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無骨雞爪
嘉州百味雞采用六十余味名貴中草藥材和數(shù)十種秘制鹵料,天然弱堿性礦物質(zhì)水制成的高湯,慢蒸久燜,使雞肉纖維軟化,飽含水分,不膩不柴,豐盈鮮美。嘉州百
味雞先用鹵湯吊,再蒸出來,蒸完不用再煮,能夠極大化保留原材營養(yǎng),蒸出來的營養(yǎng)是煮出來的3倍以上,和傳統(tǒng)鹵菜有所區(qū)別,形成差異化競爭優(yōu)勢。
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