崔記牛肉米線
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崔記牛肉米線
崔記牛肉米線選用優(yōu)質(zhì)牛肉，搭配香彈勁口的米線，絕對(duì)美味。
崔記牛肉米線的做法：1.白菜洗凈切大片;2. 牛肉、大蒜分別洗凈切片;3. 蔥洗凈切末;4. 木耳發(fā)好并洗凈;5. 粉條煮熟備用;6. 油開(kāi)后把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然后放入白菜梆，炒倒后加入白菜葉;7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續(xù)翻炒;8. 新鮮白菜在炒的時(shí)候會(huì)下很多水，所以不必再添水，把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開(kāi)始燉，大約5分鐘左右(注意看鍋干的話可以加點(diǎn)水);9. 打開(kāi)鍋蓋，這時(shí)湯會(huì)被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續(xù)炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。
